恵方巻きの具 7種類って?具材と七福神との関係とは!?

公開日: : 最終更新日: 2016/02/02 フード・ドリンク, 行事・イベント , 約 5分

節分に食べると、
縁起が良いとされている「恵方巻き」


恵方巻きの具は、なぜ7種類なのか?

そもそも、恵方巻きって!?

恵方巻きの具 7種類って?具材と七福神との関係とは!?

昔から、「太巻き寿司を食べる」という習慣はあっても、
「恵方巻き」という名称ではなく、
恵方巻きという呼び方の、認知度が拡大したのは、
まだ、ごく最近のことなんです。


この「恵方巻き」という呼び方は、
1998年、セブンイレブンが全国発売にあたり、
商品名に採用したことによって、一気に広まり浸透したのです。


ちなみに、それ以前は、
「節分の丸かぶり寿司」などと呼ばれており、
1986年に、小僧寿しチェーンが「縁起巻」という名称で、
商品発売してますが、全国的には定着しなかったとか …。


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恵方巻きの具は なぜ7種類?

恵方巻きで食べる「太巻きの中の具」は、
福が来てくれる様に、具材の数が決まっているんです。

その具材の数は、
一般的に「7種類」と言われています。


なぜ、7種類なのか?

「7」という数字は、どこからきているのか?


実はこの「7」、
ラッキーセブンの「7」! ではなくて …
「七福神」に由来すると言われています。


恵方巻きの具材と七福神

恵方巻きの具材と七福神


節分で食べる太巻き(恵方巻き)には、
「七福神」に由来する七つの具材を入れ、縁起を担ぐ風習があります。

七福神とは、七つの神様の総称で、
七福神を参拝すると、
「7つの災難が除かれて、七つの幸福を授かる」と言われています。


参考までに、七福神の七つの神様は、

  • 大黒天(だいこくてん)
  • 毘沙門天(びしゃもんてん)
  • 恵比寿天(えびすてん)
  • 寿老人(じゅろうじん)
  • 福禄寿(ふくろくじゅ)
  • 弁財天(べんざいてん)
  • 布袋尊(ほていそん) です d^^



この七福神に因んで、
「7種類の具材を巻いて、体内に取り入れると福が来る」
という言われがあります。


切らずにかぶりつく理由は、「縁を切らない」という意味で、
なぜ巻き寿司かと言うと、
「福を巻き込む」からという意味で、巻き寿司になったとか …。


じゃあ、
「どの神様が、どの具材にあたるのか?」って思いますよね!?

管理人もそう思って、かなり調べまくりましたよっ!


その結果!

それらしき文献は、残念ながら どこにも見当たりませんでした … ^^;


調べれば調べるほど、
7種類の具材の組み合わせが、多くなるばかりで、
七福神には、一向にたどり着けませんでした(汗)

おそらく、「7種類であることが重要」で、
その中身の具材は、家や地方によって様々のようなんです。d^^;


つまり、

「恵方巻きに 正式な具材はない!」ってことです!



そればかりか、
最近では、「10種類の具材入り 恵方巻き」や、
なかには「12種類の~」など、多種にわたって販売されている様です。


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恵方巻きの具は何を入れる?

「恵方巻きの具と 七福神の関係 …」と思っていたら、
予想に反して、思わぬ方向に転回してしまいました。

料理研究家のサイトを見ても、
「お好きな具でどうぞ」となっていました~ ^^;


ならば、
「正解がない この7種類」!

どんな具材が使われているのか?!

一般的には …? こんな組み合わせも …?
って感じで、お送りしていくこととしましょう♪


一般的な恵方巻きの具

まずは、
「一般的な恵方巻きの具材」から …


【其の1】

  • ①うなぎ
  • ②たまご
  • ③しいたけ
  • ④でんぶ
  • ⑤きゅうり
  • ⑥かんぴょう
  • ⑦しょうが


【其の2】

  • ①あなご
  • ②たまご
  • ③しいたけ
  • ④さくらでんぶ
  • ⑤きゅうり
  • ⑥かんぴょう
  • ⑦人参


【其の3】

  • ①うなぎ
  • ②伊達巻
  • ③しいたけ
  • ④でんぶ
  • ⑤きゅうり
  • ⑥かんぴょう
  • ⑦菜の花


【其の4】

  • ①あなご
  • ②たまご
  • ③しいたけ
  • ④おぼろ
  • ⑤きゅうり
  • ⑥かんぴょう
  • ⑦高野豆腐



こうして、ズラっと並べてみると、
なんとなく、傾向がみえてきましたねぇ~♪

やはり、「ある程度の共通点」があるようですね d^^


ちょっと、まとめてみましょう!

  1. あなご / うなぎ
    やはり、メインは「あなご」か「うなぎ」! 恵方巻ならではですね。

  2. 玉子焼き / 伊達巻
    呼び方は違えど、たまごは外せませんね。

  3. しいたけ
    これは定番!? すべてに共通しています。

  4. でんぶ / おぼろ
    これは、ちらし寿司っぽい要素ですかねぇ。

  5. きゅうり
    しいたけと並んで、きゅうりも定番!?

    他にも、
    ホウレンソウ・みつば・レタス・かいわれなど、緑の野菜が多い様ですね。

  6. かんぴょう
    こちらも共通の具材! やはり、巻き寿司といえば かんぴょう!?

  7. その他
    第7の具材となるのは、
    高野豆腐から しょうが まで、かなり バラエティーにとんでいるようですね。



共通している具材の中でも、
玉子焼きの黄色や、でんぶのピンクきゅうりの緑などで、
彩りがでて、鮮やかなイメージになっていますね♪


恵方巻きの具 ちょっとアレンジ編

続いて、「ちょっとアレンジ編!」

上記の一般的な具を踏まえつつ、
「オリジナルな個性を出した恵方巻き」となっています♪

「海鮮恵方巻」の具!

  • サーモン
  • 味付まぐろ
  • 海老
  • シシャモ卵
  • カニマヨ
  • 玉子焼
  • きゅうり


「子どもに人気の恵方巻」の具!

  • うなぎ蒲焼き
  • たまご
  • ツナ
  • かまぼこ
  • レタス
  • きゅうり
  • ごぼう



どちらも、美味しそうですが、
ちょっと、指向が違っているみたいですよね?!


お寿司で言ったら「カリフォルニア・ロール」
おにぎりで言ったら「ツナマヨ」って感じかなっ w



最後に、
「恵方巻きを食べる時のルール」を …

  1. 一人につき一本、恵方巻き準備する!

  2. 恵方の方角を向く! (≫ 節分の恵方巻き「方角が毎年違うのは!?」

  3. 願いごとをしながら、最後まで黙々と食べる!

    ※ 途中で喋ると、運が逃げてしまうらしいですよっ d^^;


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公開日: : 最終更新日: 2016/02/02 フード・ドリンク, 行事・イベント ,

    お疲れさまでした。
    最後まで読んでいただき、ありがとうございます。

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