うな丼比較!すき家と吉野家ではどっちが美味しい?!

公開日: : 最終更新日: 2015/02/17 フード・ドリンク , , 約 5分

すき家吉野家うな丼って、どう違うの?

そんなの簡単! 字が違うでしょ!

すき家は「ひらがな」、吉野家は「漢字」で書いてある! って?!


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毎年、この時期になると思う、
すき家と吉野家のうな丼は、どっちが美味しいのか?!


管理人の場合、
うな丼は、期間限定での販売なので、
牛丼のように、そんなに何回も食べません。

もし、1回だけ食べるとしたら、
「すき家」か、それとも「吉野家」か、
はたして、どっちの店のうな丼を食べるべきか?


すき家と吉野家のどっちが美味しいか?

味に対する「味覚」は 人それぞれで、個々に違って当然です!

「どっちを選んだほうが正解!」というのはないと思います。

結論から先に言ってしまいますと …
「あなた自身が選んだほうが正解!」なのです♪


しかし、そのためには、
当然、両方の食べ比べをしなければ、その答えを出せません。

ですので、
「好みのうな丼をチョイスする」ために手助けをする!
という意味で、
選択する際の参考になれば、幸いと思っています。


そんな観点での「うな丼比較」になりますが、
ぜひ、最後まで一読してみてください。

あなたの好みに より近づける事は、間違いありませんから d^^)


牛丼チェーンのうな丼

牛丼の価格を競う「すき家」と「吉野家」。

近年は、夏のうな丼競争も恒例行事(?)となってますねw


2014年、先制したのはすき家
5月28日から、うな丼 799円(並盛)で販売開始!

対して、吉野家は、
6月1日から、鰻丼 730円(並盛)で巻き返しの展開!


すき家の「うな丼」と吉野家の「鰻丼」



例年より、若干価格は高めですが、
老舗にはない大規模な仕入れにより、市場に比べて安価に提供されています。


すき家と吉野家のうな丼の違い

  • すき家「うな丼」

  • 吉野家「鰻丼」


冒頭で、冗談っぽく書き出しましたが、
「うなどん」の、表記のしかたの違いも、
やっぱり、ライバル視しているせいなのか?

それとも、お店の名前に因んで、
それぞれ、ひらがな漢字にこだわっているのか!?


すき家と吉野家のうな丼は、
どちらも、中国産のうなぎを使用してますが、
やはり、それぞれのこだわりや、売りに違いがみられますね♪

まずは、そのあたりからみてみましょう。


すき家のうな丼

すき家のうな丼は、
「街のうなぎ屋さんと同じ味!」というキーワードにあるようです!

・生きたうなぎを手作業でさばき、そのまますぐに蒲焼にしている

・蒲焼にする際に、
「焼き→タレつけ→焼き→タレつけ」という作業を、3度繰り返している


これによって、
「タレが絡まって、ふっくらと香ばしいうなぎ」に仕上げています♪

そのあたりを踏まえて、動画でみてみましょう♪


吉野家の鰻丼

吉野家の鰻丼は、
「うなぎの部位による違い」を極力なくす方向が 見受けられます!

・尾や腹の部分のカットした部位を組み合わせて、1食ずつにパックしている


この「結合して作られた鰻」によって、
「個体差を極力なくした鰻」という商品に仕上げています♪

では、こちらも動画を!

「吉野家の鰻丼」についての詳細 ≫


すき家と吉野家のうな丼比較

では、
実際の「味」や、「食感」などは どう違うのか?!


うなぎの比較

まず、うなぎ自体に関して …

すき家のうなぎは、
ふっくらしていて、フワフワの食感ですが、
うなぎ自体の味付けは、吉野家よりも若干薄め。

吉野家のうなぎは、
少し固めというか、食べ応えがある感じです!


「すき家は蒸した感じ、吉野家は焼いた感じ」ってイメージかな!?

あくまでイメージですがw


ただ、吉野家のうなぎは、
上述したように「結合して作られた鰻」ですので、
ボロボロと崩れやすい感じですね!



すき家のうなぎのほうが、
若干大きい様な感じがするのは、気のせいでしょうか?


ちなみに、うな丼全体でのカロリーは、
すき家の 707kcalに対して、吉野家は 718kcalとなっています。


タレの比較

次に、タレ

これも好みによりますが、
管理人的には、すき家のタレのほうが圧倒的に美味しい!


すき家のタレは、「旨味があって、甘味も強い!」
吉野家と比べると、個性のあるタレの味です♪

対して、
吉野家のタレは、比較的オーソドックスというか、
「買ってきたタレをそのままかけた」ような普通の味です。

逆に、そのほうが「万人に好まれる」かもしれないですけどネw


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どっちのうな丼がおすすめか!?

「強いて どっちを選ぶか?」と聞かれれば …

管理人的には、「すき家のうな丼」を選びます!

その最大の理由は、やっぱり「タレ」です。



おいおい! うなぎを食べに行くのに、
うなぎの味じゃなくって、タレで決めるのか!?

と、言われそうですが、
「うなぎ」じゃなくって、「うな丼」です!


しかも、低価格の!!

そもそも、「めっちゃ美味しいうなぎ」は期待してません w

残念ながら、
「うな丼を食べた雰囲気を味わった」って感じです (-_-;)

なので、
うなぎは もちろんなんですが、
「タレ・ごはん込みの トータルでナンボ」なんです!


あのごはんの量に、たった1枚のうなぎでは、
うなぎをチビりながら、タレごはんを食べている感が強いんです …。


だからといって、
けっして、すき家をオススメしてる訳ではないですよ!

人それぞれ、好みが違いますからネ♪



「じゃあ、どっちに行けばいいんだよっ!」
って人にために、選択のヒントを!

「すき家のうな丼」がおすすめ派!

  • フッくらしたうなぎが食べたい!
  • タレの旨味を味わいたい!
  • タレ・ごはんトータルでのうな丼を満足したい!
    (管理人のように…)


「吉野家の鰻丼」がおすすめ派!

  • 味がついて、しっかり焼き上がっているうなぎが食べたい!
  • うなぎの部位による「当たりはずれ」を避けたい!
  • とにかく安くうな丼を食べたい!



どちらの店のうな丼にも、山椒がついていますが、
すき家の山椒には、なぜか「高級さんしょう」と書いてあります w

残念ながら、
管理人には「山椒の味」の違いまでは わかりませんが…(笑)


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公開日: : 最終更新日: 2015/02/17 フード・ドリンク , ,

    お疲れさまでした。
    最後まで読んでいただき、ありがとうございます。

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Comment

  1. 中年太り より:

    めちゃ面白かったです。
    タメになったというよりも、
    文章にウナドン以上の効果があった!
    夜中にくすくす笑ってました!

    (まじですげえ文章書くね)

    • @v_shoxxx より:

      コメントありがとうございます。
      中年太りさんのような一言が、めちゃくちゃ励みになります!

      記事の内容はもちろんですが、
      表現のしかたや、掲載する写真なども、
      読者に楽しんでもらえる様、気を使っているつもりです。

      そのため、今回の様なコメントは、
      「テンションMAX」になりましたっ! w

      また お時間がある時に、
      他の記事も、読んでいただけたら幸いです。

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