冷やし中華にマヨネーズ!名古屋発祥の味はコンビニでも常識!?

公開日: : 最終更新日: 2015/06/13 フード・ドリンク , , 約 5分

東京には、冷やし中華にマヨネーズの文化がない!

関西地方では、冷やし中華にマヨは定番!

マヨは必須!餃子やチャーハンにだって マヨるぜぇ!」


と、いろんな声を聞きます。


何でも、マヨネーズで食してしまう、
いわゆる「マヨラー」は、別としても …
地域的には、どの程度広まって「常識化」しているのか?

冷やし中華にマヨネーズ!名古屋発祥の味はコンビニでも常識!?

名古屋が発祥だと言われる「冷やし中華にマヨネーズ」

名古屋人にとって、
スガキヤは「名古屋めし」と言うより、もはや「ソウルフード」

どこぞの牛丼屋と同様、
「安い・うまい・はやい」の3拍子揃い!

当然、
冷やし中華+マヨ文化は、定番中の定番

いまや、
「マヨネーズが付いていないと、クレームが付く!」
ってほど、ポピュラー化しています。


名古屋在住の管理人なんですが、
この「冷やし中華+マヨ文化」… 実は 否定派w


ってことで、
「地元食で詳しいけど、反対派!」という
絶妙な立場の管理人が、徹底リサーチ d^^

この冷やし中華にマヨネーズは常識か?!』を、見てみましょう。


Sponsored Link


「冷やし中華にマヨネーズ」は名古屋発祥の文化

結論から言ってしまうと、

「冷やし中華にマヨネーズは常識です!」

ただし、関東と北海道を除いては …


調査によると、
東京や北海道では、90%以上の人が、
「冷やし中華にマヨネーズはあり得ない!」とか。


北海道はまだしも、東京って!

でも、
「東京 = 田舎の人が日本一集まってる場所」という
勝手て超個人的なイメージからすると、ある意味「納得」! ^^;


Sponsored Link

名古屋発祥のおいしさが常識化!?

「冷やし中華+マヨネーズ」は、
東海地区を中心に、チェーン展開する「ラーメン&甘味」店、
スーちゃんでお馴染みの「スガキヤ」が発祥!


なぜ、「マヨネーズを使うことを思いついたのか」は、
今となっては、定かではないのですが、
「名古屋のスガキヤが発祥」なのは間違いない!



えっ!スーちゃんを知らないって?

キャンディーズのスーちゃんじゃないですよ!

それも知らないって!?(爆)


とにかく、名古屋人にとって、
「マヨネーズのない冷やし中華」は、
「クリープを入れないコーヒーなんて」ってぐらい考えられない!


えっ!これも知らないって!?(自爆)


冷やし中華にマヨネーズは名古屋発祥


もうひとつの説「山形発祥説」

実は、もうひとつ「山形発祥」という説もあります。

山形にも、以前から、
「冷やし中華にマヨネーズ」って習慣が、あったみたいです。

ところが …

「冷やしラーメン発祥の店」と言われる山形の老舗、
栄屋本店の話では、
「マヨネーズを付け始めたのは、比較的新しい習慣」とのこと。


濃い口が好みの山形県民は、
冷やし中華の「さっぱりした酸味」に物足りなさを感じ、
テレビ番組で観た「マヨネーズを付ける食べ方を真似た」 とか。

その後、
福島県の一部地域にも、この習慣は広がって定着化しました。」 とさ! 

めでたし、めでたし …w

冷やし中華にマヨネーズって常識なの?

名古屋発祥の事実が、ほぼ確定した「冷やし中華にマヨネーズ文化」
地域的な広がりは、どうなってるのか?

それを知るために、全国の冷やし中華店へ!

そして、一般市民のインタビューアンケート

って、
さすがに、よくあるTV番組の様なワケにいかないんで …

代表的なチェーン店コンビニ販売の冷やし中華を目安に、
全国的には? 地域的には? どれぐらい常識化しているのか!?
見てみることにしましょう!

冷やし中華にマヨネーズは常識「コンビニの冷やし中華は?」


コンビニ販売の冷やし中華は?

  • サークルKサンクスは、
    名古屋では、かなり以前からマヨネーズがついていて、
    他の地域でも、2006年から全国で導入されている。

  • ファミリーマートは、
    1994年頃から、名古屋のみでマヨネーズ付。
    2007年頃からは、関東と九州以外の地域で導入されている。

  • ローソンは、
    全国での販売経緯があるが、
    東海エリアと、東北・中国・四国地区で、売上げが安定して定着。
    これら4地域は、マヨネーズ付で販売されている。

  • セブンイレブンは、
    2006年から、東海地方でマヨネーズ付。
    現在でも、マヨネーズ付は、東海地方のみっぽい。


それぞれのコンビニで、違いはある様ですが、
共通して言えるのは、

「東京では受け入れられなかった!」ってこと。


冷やし中華にマヨネーズは常識「まとめ」

日本経済新聞 電子版「食べ物新日本奇行」のにデータよると、

【冷やし中華にマヨネーズをつける派】

  • 愛知・岐阜 >> 75%
  • 滋賀 >> 69%
  • 佐賀 >> 67%
  • 三重 >> 61%
  • 福島 >> 60%
  • 山形 >> 55%
  • 福井 >> 50%


上述どおり、

  • 東海地区は「スガキヤ」の影響!
  • 関西は、お好み・たこ焼きにもマヨは定番!
  • 東北は、山形発祥説から定番化!

  • そして、
  • これらを裏付けるような、コンビニの販売実績!


やはり、関東・北海道以外では、

「冷やし中華にマヨネーズは、メジャーな食べ方!」
といっても良さそうですよね♪

いまや、
全国的に定番となって、常識化しているようです! d^^



あっ!
醤油と酢がベースでない「ゴマダレ」の場合、
もちろん、マヨネーズはかけませんよっ! たぶん… (個人差ありw)


Sponsored Link

公開日: : 最終更新日: 2015/06/13 フード・ドリンク , ,

    お疲れさまでした。
    最後まで読んでいただき、ありがとうございます。

    タメになったら、シェアしてください。 めっちゃテンション上がります!

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • Pocket
  • follow us in feedly
  • LINEで送る
Sponsored Link

あわせて読みたい関連記事


この記事を読んだ人は こんな記事も読んでいます

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です


*

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

PAGE TOP ↑